近期很小update, 因為令我驚喜的食店已買少見少了, 今日為食三兄弟攪生日飯聚, 選擇位於太子一間保育酒店內的陳儀興尚潮樓食潮州菜, 此店原自於新蒲崗老店陳儀興飯店的第二代傳人, 老店主打傳統打冷小菜, 而裝修時尚的尚潮樓主打手工潮州菜, 優質食材配上高水準的廚藝, 做出色香味全的菜式, 上菜安排有序, 好的飯局加上好的飯腳, 渡過了開心又滿意的一晩.
2021年9月9日 星期四
2021年6月1日 星期二
Black Coffee(米豬連的日與夜)
位於旺角的Black Coffee主打手冲咖啡及創作甜品, 每次經過都大排長龍, 曾經吃過lunch後十分回味, 再加埋2次晚餐及似藝術品般的甜品更令我一食入魂, 廚師把優質食材得到精采的演繹, 令人感受到色香味俱全的體驗.
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2021年5月12日 星期三
鮨文(味遊東瀛)
自從見城與Nobu相繼結業後, 再沒有令我感動的真正壽司店, 這間位於黃埔以江戶前壽司作主打的鮨文, 飯粒以酒粕發酵的赤醋打壽司飯, 比米醋更香醇, 味道更為濃郁, 手握壽司飯緊緻恰到好處, 入口即散, 食材超優質, 以季節限定作調整, 吃出無懈可擊的真鮮味. 廚師細心舖排味道由淡至濃逐件上的壽司, 又與客人介紹每道食材和聊天, 店內氣氛輕鬆自在, 相當精采和令我感動的一餐.
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2021年5月4日 星期二
留家廚房(米芝蓮 + 米豬連)
位於灣仔的留家廚房主打傳統粵菜, 以優質食材配合高水準的廚藝做出精美菜式, 午市點心精緻又好味, 早已成為我們最喜愛的午膳飯堂之一. 趁著今日"為食3兄弟"飯聚, 選擇到此店吃晚餐, 回味11年前(2010年)大坑店的滋味, 食得開心滿意的一餐.
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2021年2月19日 星期五
慈山寺(桃花園記)
位於大埔的慈山寺我們差不多每年也會去一次, 除了參觀青銅合金鑄造, 法相慈悲莊嚴的素白觀音像, 亦可感受寺內環境寧靜舒暢的氛圍, 是個令人洗滌心靈的人間淨土. 從網上得悉今年會在年初七重開, 同時會有主題"新春花供禮佛日", 當中有一條種有500棵桃花的"正念之路", 預約最快要到年初八, 今天的慈山寺半日遊確實令人心靈舒暢.
2021年1月12日 星期二
大班樓(地表最強-雞油花雕蒸大紅蟹)
位於中環九如坊的大班樓, 自2009年開業以來都客似雲來, 就是憑著它們對選擇優質食材同做法的堅持與執著, 保留食物的原味之餘還可以提升到另一個層次, 出品和味道都十多年如一日的超高水準. 平時用餐往往要2個月前訂位, 但在疫情之下現時可以選擇late lunch 或是 early dinner的用餐時段, 最令我難忘的還是雞油花雕蒸大紅蟹配陳村粉, 可算是地表最強的必食名物, 非常滿足的一餐.
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