39週年紀念晚餐 ( Oyster & Wine Bar )

尖沙咀Sheraton的Oyster Wine and Bar 我們十二年前(結婚27週年)吃過很滿足的自助早午餐, 新鮮肥美的法國生蠔一試難忘, 近期在網上發現訂位有臨時特設1送1優惠, 於是訂了座作為慶祝我們結婚39週年紀念日的晚餐. 餐廳環境寬敞坐位超舒適, 窗外景觀無敵, 飯材新鮮優質, 服務態度非常貼心但不拘謹, 出品高水準, 前菜, 頭盤, 主菜以至甜品都一絲不苟, 一個非常好的用餐體驗, 渡過了一個滿足開心又幸福的晚上.

餐廳有專用子彈電梯, 睇風景一流.

餐廳位於酒店頂層(18樓), 坐擁迷人維港景.

餐廳環境寬敞超舒適.

我們點了5 Courses 晚餐, 網上訂位有臨時特設1送1優惠. 

鴨肝焦糖燉蛋 伴 法式清雞湯配粟米泡沫( Chicken Soup & Foie Gras Tartt ) - 鴨肝焦糖燉蛋香酥軟滑, 泡沫雞湯濃郁鮮甜, 非常精釆的前菜. 

法國白酒( France Forrest Sauvignon Blanc ) - 清爽潤滑帶果香.






生蠔盤[ Oyster Plate Set(2 France & 2 America) ] - 有Creamy又有爽脆海洋味的配搭, 最難忘當然係法國生蠔Gillardeau, 濃郁的海水鹹香後轉為鮮甜味, 極品.






甜法國茶西瓜片伴北海道帆立貝( Hokkaido Scallop Carpaccio ) - 西瓜片香甜多汁, 與鮮甜的北海道帆立貝互相輝映.






美式焗蟹餅( US Style Crab Cake ) - 啖啖蟹肉香鮮美味, 正斗.

和牛他他( Wagyu Beef Tartare ) - 嫩滑的和牛他他配鹹鮮的香魚子醬, 勁和味.






粟米忌廉湯配藍青口( Corn Chowder with Blue Mussels ) - 香甜粟米湯加入鮮嫩藍青口, 很滋味.






香煎鴨肝( Pan-Seared Foie Gras ) - 炙燒薑糖外脆內軟, 甘香肥美.







入夜後的無敵維港夜景.

日本煎茶配阿根廷紅蝦意大利飯( Argentina Red Shrimp Risotto ) - 阿根廷紅蝦肉質結實清甜, 伴以煎茶泡沫香芹青瓜粒煮成嘅意大利飯別出心裁, 好味道.

和牛二重奏[ Duo Wagyu Beef (Beef Sirloin & Beef Cheek) ] - 慢煮牛面頰香諗軟熟豐富骨膠原, 烤西冷香味濃郁, 醮濃厚紅酒醬汁很滋味, 西蘭花苗和蛋黃醬伴薯餅也相當質優味美.

雪糕濃縮咖啡( Affogato ) - 香濃雲妮拿雪糕配朱古力和咖啡蛋糕, 味道豐富有層次.

美式芝士蛋糕( American Cheesecake ) - 濃厚芝士蛋糕配清新雪葩, 好味道. 

甜點( Petits fours ) - 法式精緻一口甜點, 香甜完美.