奔之食堂(酥皮叉燒包)

近排知道尖沙咀太陽廣場地庫大改革後開了多間新食店, 其中一間有米芝蓮添好運點心師博甘哥出品的酥皮叉燒包供應, 已很久沒有試新食店的我, 今日就決定去捧埸. 招牌名物酥皮叉燒包的確非常出色, 其他點心也相當有水準, 店內還有台式飯麵及飲品供應, 是一間令人有驚喜的食堂.

位於太陽廣場地庫的奔之食堂, 入口處的吧檯已很有台灣文青咖啡店的風情. 

餐廳裝修舒適自然, 地磚圖案很有特式.

雪菜與辣椒油是吃紅燒牛肉麵的最佳配搭.

紅燒牛三寶湯麵($96) - 湯頭鮮甜濃郁微辣, 牛三寶的牛筋, 牛腩, 牛肚非常香腍入味, 粗麵底軟滑彈牙, 蘿蔔腍甜無渣, 非常滋味的組合.

香芋奶芋圓(+$10) - 香滑甜美的奶泡加上QQ的芋圓, 好吃又好飲.

酥皮叉燒包($16) - 甘哥的招牌出品, 鬆脆的酥皮香脆可口, 叉燒餡濕潤甜美, 性價比超高的必食名物.

海膽燒賣($32) - 甘甜的海膽是主角, 燒賣味道較普通.

松露蝦餃($32) - 充滿松露香味的蝦餃, 入口鮮香有汁, 高質素.

蒸蘿蔔糕($24) - 蘿蔔糕口感軟硬恰好, 臘味餡料好味道.

鮮竹卷($26) - 軟熟腐皮包著豐富餡料, 配上薑蔥絲及蠔汁, 正斗.