2021年1月6日 星期三

Pheromone Steak House(隱秘牛扒小店)

大坑是個很特別的小社區, 每年舉辦的舞火龍更是全城焦點所在, 區內有不少人氣食店, 其中Pheromone是一間牛扒專門店, 主打不同部位的烤牛肉, 優質美味, 晚餐通常不設餐牌, 由廚師發辦, 疫情期間祇開午市, 除了set menu外還有secret menu, 套餐包括頭盤與甜品, 創意十足的頭盤令人驚喜, 香脆炸薯條配上獨特的醬汁也是個必食名物, 非常滋味的午餐.


 












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位於內街的隱祕小店.


























店內環境舒適雅緻.












咖哩魚蛋 -  正方形魚蛋創意十足的頭盤, 香辣咖哩汁非常好味.


叉燒蟹皇醬米通 - 香脆米通上放滿惹味的叉燒蟹皇醬, 口感與味道同樣豐富, 令人驚喜的頭盤.















薯條配Pheromone三色醬($78) - 香脆炸薯條配上獨特的自家製醬汁(煙燻味, 茄汁, 腐乳味), 醬汁可以refill, 越食越滋味.





蟹肉蟹皇意粉($168) - Super Lump Crab Meat蟹肉超厚又鮮甜, 配蟹皇醬櫻花蝦芫茜拌意粉, 味道豐富多層次, 精釆的演繹. 






烤牛肩胛肉($318) - 今天的secret menu是肉味濃郁的牛肩胛肉, 廚師火喉控制非常準確, 肉質軟腍多汁, 牛味勁濃郁, 優質高水準的出品, 招牌必食名物.


















紐約芝士餅 - 比傳統的較軟滑, 香甜好味道, 正斗.


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