留家廚房(米芝蓮 + 米豬連)

位於灣仔的留家廚房主打傳統粵菜, 以優質食材配合高水準的廚藝做出精美菜式, 午市點心精緻又好味, 早已成為我們最喜愛的午膳飯堂之一. 趁著今日"為食3兄弟"飯聚, 選擇到此店吃晚餐, 回味11年前(2010年)大坑店的滋味, 食得開心滿意的一餐.

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餐廳環境簡潔, 落地玻璃採光度令人很舒適

留家叉燒($188) - 衹限晚市預訂菜式, 選用較稀少部位"梅頭嘴", 即叫即燒, 以廖孖記醬料醃製, 入口焦香肉味濃郁, 如果可以多點肥肉的比例, 會更加甘香味美.

清炒欖仁河蝦仁($248) - 鮮拆河蝦味道鮮甜, 口感爽滑, 欖仁甘香鬆化, 精采又滋味.

沖繩黑糖咕嚕肉($138) - 咕嚕肉外脆內軟, 甘香可口, 配以沖繩黑糖造出濃稠適中的醬汁, 酸甜醒胃, 正斗.

蝦子百花釀豆腐($188) - 鮮味彈牙的手打蝦膠釀入香滑軟熟的豆腐, 再淋上鹹香鮮味的蝦子芡汁, 清淡中帶有鹹鮮味, 口感豐富, 和味的配搭.

雪菜野生黃魚麵($320/4位) - 預訂菜式, 選用野生小黃魚熬煮成甘甜清香的湯底, 嫩滑細緻的黃魚肉佐以雪菜筍絲和薑絲, 與爽滑的麵身同吃,  鮮甜味美, 組合出人間美味.

懷舊芝麻卷 - 軟糯香甜的餐後甜點.

麻蓉湯丸蛋白杏仁茶($58) - 麻蓉湯丸軟糯香濃, 蛋白杏仁茶入口香滑杏仁味濃郁, 非常滋潤的養生糖水, 作為一餐完美的句號.