大班樓(地表最強-雞油花雕蒸大紅蟹)

位於中環九如坊的大班樓, 自2009年開業以來都客似雲來, 就是憑著它們對選擇優質食材同做法的堅持與執著, 保留食物的原味之餘還可以提升到另一個層次, 出品和味道都十多年如一日的超高水準. 平時用餐往往要2個月前訂位, 但在疫情之下現時可以選擇late lunch 或是 early dinner的用餐時段, 最令我難忘的還是雞油花雕蒸大紅蟹配陳村粉, 可算是地表最強的必食名物, 非常滿足的一餐.

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