Involtini Italian Cuisine(米芝蓮+米豬連)

位於銅鑼灣的Involtini Italian Cuisine, 主打優質意大利菜, 又是米芝蓮推介餐廳, 出品的手造意大利幼麵更是必食名物, 今日試了兩款包括新鮮龍蝦海鮮汁及卡邦尼意大利幼麵都非常有驚喜, 優質美味, 與眾不同, 極富味蕾衝擊的一餐意大利菜.

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餐廳環境簡潔.

餐墊已聽從杜生的意見更換了皮餐墊.

香草麵包配陳醋橄欖油, 軟忌廉芝士 - 香草麵包微暖鬆軟, 醮香濃稠密的陳醋欖油吃極正斗, 加埋軟滑忌廉芝士會更好味.

南瓜湯($38) - 味道香甜, 口感豐厚稠密, 非常好飲.

番茄水牛芝士生菜包(Tomato Mozzarella Lettuce Wrap)$58 - 番茄甜美, 水牛芝香綿軟滑, 烤焗巴馬火腿鹹香脆口, 生菜爽脆, 很和味的配搭, 口感與味道同樣豐富.

手造意大利幼麵半隻新鮮龍蝦海鮮汁(Half Boston Lobster, Seafood Sauce)$298 - 賣相精美的招牌名物, 要早一天前預訂, 新鮮龍蝦肉鮮味澎湃, 火候恰到好處, 海鮮汁濃郁香鮮, 手造意大利幼麵爽口掛汁, 味道天下無敵, 色香味俱全.

卡邦尼手製意大利幼麵(Handmade Tagliolini Carbonara)$168 - 招牌必食名物, 手造意大利幼麵爽口掛汁, 卡邦尼汁濃厚稠密, 鹹香惹味帶有蛋香, 口感滑溜勁滋味, 的確與別不同.

紅酒燴啤梨伴雲呢拿雪糕(Red Wine Pear with Vanilla Ice-Cream)$38 -  酒紅色滲透了整個啤梨, 果肉軟腍甜香入味, 酸甜有酒香, 帶有雲呢拿子的雲呢拿雪糕入口芳香甜美, 非常優質的甜品.

Cappuccino - 奶泡香滑豐盈, 咖啡味濃郁, 成為一餐完美的句號.