暹粒吳哥窟新加坡8天自由行(Day 8)

Day 8 : 牛車水(China Town) - 亞坤咖啡總店 - 南生雲吞麵 - 天天海南雞飯 - 小印度(Little India) - 金記海鮮屋(Kim's Place Seafood) - 加東區 - 烏節路(Orchard Road) - 新加坡機場 - 香港 

===========================================================================================

今早放棄了酒店早餐, 大清早到牛車水吃早餐, 首選當然是位於Far East Square的亞坤總店的地道招牌早餐(SG$4.50), 開業已七十年, 現在由第二代接手, 店主還很熱誠地為我們拍照.

煮半熟蛋 - 似日式溫泉蛋, 吃時加入醬油及胡椒粉, 滑潺潺的口感, 可補充一日所需的蛋白質營養.

咖央多士 - 多士勁鬆脆, 抹上以班蘭椰漿雞蛋煮成的咖央醬, 香甜味美.

咖啡 - 香滑濃, 完美的風味早餐.

吃完早餐逛一逛 Far East Square, 廣場以風水五行為設計主題, 乃地道美食及紀念品店的集中地, 唯大清早其他的店舖尚未開門.

經過中國街(China Street), 發現曾於新加坡飲食節目"麵對麵"中推介的南生, 此店也曾被譽為新加坡五大雲吞麵店之一, 我們當然要一嘗, 點了一款套餐(SG$5.00).

叉燒撈麵 - 這款全無花巧的古早叉燒是我兒時的味道, 麵爽口有蛋香不帶鹼水味, 沾上豬油淡醬油吃非常美味, 極滋味.

上湯雲吞 - 湯底清甜, 每日新鮮製造的豬肉雲吞, 餡料簡單, 但優質好味.

牛車水是新加坡著名的唐人街, 早期華人移民聚居地, 區內的建築物具有中國色彩.

寶塔街(Pagoda Street)是牛車水主要的購物街, 兩旁色彩鮮豔的店屋已改建為紀念品及食品商店.

最古老好的印度廟(Sir Mariamman Temple)就在牛車水內, 門上繽紛色彩的神像令人嘆為觀止.

曾經是路邊美食攤檔的史密斯街(Smith Street), 2001年重新規劃下的全天候食街, 入夜後變成了行人專用區, 現正維修所以暫停開放.

牛車水巴剎(Chinatown Complex)是當地華人的街市, 乾濕貨品齊備, 樓上設有熟食中心, 上百檔食店供應不同的地道美食, 經濟實惠.

 經過這檔叫勿洛的水粿店有人排隧, 買了一份吃, 水粿本身是沒有味道, 全憑淋上惹味的醬汁, 很有風味的地道小食.

佛牙寺全名新加坡佛牙寺龍華院, 供奉釋迦牟尼的佛牙, 耗資超過六千萬坡幣於2007年開幕, 蠔按照唐代佛寺風格建築而成, 寺內金碧輝煌, 美侖美奐.

供應地道風味食品的Maxwell Food Centre.

十大新加坡地道美食我們全都品嘗過, 在這三天內已吃了六款.

每個食檔各具特色, 多間售賣海南雞飯店的就只有這間天天海南雞飯大排長龍.

 海南雞飯(SG$3.50) - 選用肥美的馬來西亞雞, 雞肉嫩滑油飯香, 配上黑豉油和特製辣醬汁, 名副其實價廉物美.

想到鄰近小印度(Little India), 嘗試搭地鐵(MRT).

  

購票提示不多, 但也難不了我, 原來車票可以再增值, 是要付按金的.

地鐵車箱設計跟香港的差不多.

出了地鐵先到小印度地標Little India Arcade, 是一座大型商場建築物.

舊地重遊蕉葉印度餐廳(The Banana Leaf Apolo).

Little India Arcade內主要出售印度貨品, 包括麵包, 糕點,香料, 首飾, 布料, 籐器等等.

外街也有色彩繽紛五花八門的飾物店.

裝修很特別的印度餐廳.

行完小印度, 坐的士到金記吃午飯, 因為今次要試它們的另一招牌菜砂窩黑胡椒螃蟹.

半開放式廚房, 正在製作我們的砂窩黑胡椒螃蟹.

仍舊是話梅酸柑水和鹵水腍花生作飲品及小食.

砂窩黑胡椒螃蟹(1.2Kgs SG$66.00) - 今次選了一隻重1.20公斤的巨型大公蟹, 以相當獨特的製法, 螃蟹在砂窩內用大火把獨特醬料味煏入蟹身內, 並同時將螃蟹焗熟, 上枱時已香氣噗鼻, 醬料不多但味道複雜, 香濃惹味, 將螃蟹的鮮甜味提升到頂端, 廚藝出眾令人配服, 天下無敵的滋味.

與Samsung S3手機同樣大的蟹拑, 蟹肉充實, 鮮甜味美, 啖啖美味大滿足.

沿如切路(Joo Chiat Road)至東岸路(East Coast Road)向加東區進發.

到達112加東廣場有個的士站, 等侯的士回烏節路.

在烏節路的Paragon購物商場逛逛.

在商場咖啡店(The Coffee Bean & Tea Leaf)抖抖.

Pomelo Tea (SG$6.10) - 為馬年特別推出的柚子奶茶, 清香好飲. 然後返酒店取回行李, 坐的士出機場.

新加坡樟宜機場 - 環境光亮開揚.

出境後先到 Terminal 2 的Bengawan Solo班蘭蛋糕專門店買手信.

買了三件不同口味的蛋糕到 Food Court 嘆. 班蘭蛋糕(Pandan Ciffon SG$1.20), 千層糕(Lapis Cake SG$1.80), 椰子布甸蛋糕(Binka Ubi SG$0.90), 香甜味美各有特式, 配新加坡白咖啡(SG$2.20)甘香味濃郁, 一樂也.

新加坡航空

經濟位的飛機餐也有Menu, 十分罕見.

新航飛機餐 - 豉油雞沙律, 炆牛肉伴薯蓉雜菜, 優質好味.

新航飛機餐 - 另一款咕嚕班球伴炒飯雜菜, 同樣好味道.

去程我的椅背電視壞了, 無 Movie 看(但有SG$75機上購物 Coupon作補償). 回程可以看 Movie, 雷神2加前段的激戰, 精釆.

戰利品 - 全是食物.